来夏世(くなつゆ)で八重山そばとじゅーしーを食べた後は街の中心部まで歩いていくことにしました。

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そんな道すがら偶然通りかかったのがこちら。目立たない佇まいで小さなパン屋さんがありました。看板には「こぐまパン」と書いてあります。何となく惹かれたので入店してみることにしました。

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こぐまパンは、自家製天然酵母や石垣の塩を使った自然派のパン屋さんで、惣菜パンの餡等の具も基本的には手作りなんだそうです。ハード系のパンから惣菜系のパンまで揃っているので好みに合わせて購入できます。

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一番のおすすめはやはりハード系のパンだそうですが、今回はホテルでおやつとして食べたかったので惣菜系のパンにしました。

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どちらもパンとしてきちんと美味しいという印象で、今度はハード系ものも含めて食べてみたいと思わせるクオリティーでした。